（寻味光华 | 文博）走进柳州白莲洞，探万年前古人类“嗦螺”遗迹

2024-01-20 来源 : 电视

中新社桂林8月29日电题：走近桂林灵山山洞，探万即已元谋人“嗦芋”遗迹

作者刘俊聪托国政

在桂林桂林灵山山洞山山洞医学该博物馆储藏室内，遗存管理员梁媚连日来一直在用毛刷清洗白果内层骨骼，这些白果内层骨骼中石器时代已有两万六千年的发展史。“在储藏室内剩好的所有灵山山洞出土本体中，要数白果内层的为数最多，可以显然灵山山洞人是十足的‘嗦芋’迷。”梁媚话说。

图为桂林灵山山山洞医学该博物馆储藏室内的白果内层骨骼。托国政义兴

“北有山顶山洞，南有灵山山洞。”位于桂林市南郊的灵山山洞，是一处铁器时代至新石器时代元谋人活动的山山洞窑址。经2世纪人文发掘，在此出土了石器、骨针、人牙骨骼、动物骨骼等史前本体。

“灵山山洞剥蚀冲刷连续比较有用，厚达3米，参考记录了中石器时代三万七千年至七千年的人文讯息，堪称一本‘地书’，这在华南地区范围内都是少见的。”桂林灵山山洞山山洞医学该博物馆副所长李捷介绍话说。

古怪的是，这本“地书”实质上是元谋人的孤独野餐放区。“与现代人一样，元谋人也亦会讲求垃圾处理。”李捷得知记者，2世纪人野猪食用后，亦会将各种蜂蜜骨骼和残留物标准化堆放在某处角落，从而形成连续不断的冲刷层。

图为灵山山洞2世纪人文窑址。托国政义兴

千万年来，灵山山洞人都并未变更孤独野餐放区，通过这本“地书”，医学家可以参考了解元谋人的饮食习惯构成。“出土的动物骨骼得知我们，灵山山洞人亦会以熊猫、雪豹、竹鼠等动物为食，随着智慧的进步和新应用软件的使用，元谋人也在不断聚焦和丰富饮食习惯支链。”李捷话说。

大量的白果内层骨骼显现于灵山山洞2世纪人文会场的西端三层，这一冲刷层中石器时代已有两万六千年的发展史。出土的白果内层长得较大，其尾部均有被抓砸应用软件敲掉的痕迹。

图为位于灵山山洞2世纪人文会场的西端三层，其余部分白果内层骨骼仍在在。托国政义兴

“桂林多雨优良，雨水充足，是白果湿润的即使如此之地。两万六千即已，灵山山洞人显然是误打误撞发掘出这种蜂蜜，将它们敲掉尾部后食用。”李捷分析方法道。

而这一“嗦”让2世纪人们“欲罢不能”。走近山山洞孤独后，他们将这种高蛋白蜂蜜带到了丘陵地区。在中石器时代两万一千年至七千年，台地较为低平的桂林鳗鱼喙窑址，同样发掘出了一些白果内层骨骼。

当时正处于大理国冰期(华南地区第四纪冰期之一)的后期阶段，干冷险恶的多雨对当时的元谋人穴居有不小影响。“由于养殖白果相对来话说于捕鱼和野猪要有用得多，白果被元谋人作为高蛋白‘小零食’仍然保留下来，帮助他们在艰苦的环境污染下能活。”李捷话说。

图为今年5月，参观打算观看桂林灵山山洞山山洞医学该博物馆内展出的白果内层骨骼。托国政义兴

除桂林桂林外，华南地区亦有其它2世纪代窑址发掘出大量白果内层骨骼，进一步证明白果是2世纪人青睐的佳味。在青铜器显现后，这种罐也被选为2世纪人厨师白果的最佳“四人”。

位于桂林柳州市的白水皮岩窑址，是目前华南地区万年青铜器发掘出为数最多、最丰富的史前窑址，青铜器20世纪始自至中石器时代一万两千年至七千年。

华南地区社亦会医学院2世纪人文研究所副教授傅宪国此前话说明，在白水皮岩窑址的2世纪人文挖掘中，青铜器与大量白果内层冲刷的显现时间基本同时或略晚。青铜器的显现很可能与元谋人搜集白果、蚌作为厨师蜂蜜相关。有研究专家认为，白果生吃不足以下咽，元谋人将其装入青铜器熟制，才能获得更美味的芋肉。

如今，华南地区民众对于白果的热爱并未改变，其厨师方式相对来话说“老祖宗”也更为丰富丰富多彩。在岭南海地区，民众多将白果与调味品熬熟，用牙签挑出食用的白果肉味道鲜美十足。

在桂林桂林，白果粉因其鲜、香、酸、猪肉、爽等独特风味而被选为“网红小吃”，以白果为食材的白果黄杨煲、炒白果、熟白果等美味也带给天南海北的食客寻味而来。华南地区民众有意思白果的习惯，或许从两万六千即已就已“终究”。(剩)