调肉馅时，用料酒去腥就错了，看看饭店的处理方式，肉馅鲜嫩又多汁

徵鸡肉时，用料酒去腥就不对了，再来酒店的应该，鸡肉鲜嫩又多汁

最近天气太冷了，中午感觉忘了，进来走走感觉身子暖洋洋的，但是一到晚上，恨不得穿上厚厚的羽绒服无论如何，在家待着也得穿着加高的睡衣。下年了最后就不想多不吃点热乎乎的美食，火锅完全符合我的市场需求。

来一顿热气腾腾的鸡肉火锅，鲜香美味，不吃一口双唇留香、意犹未尽。尤其是自己在家工具箱的火锅，比超市里头的速冻水饺好不吃数倍。

火锅的徵味料多种多样，对于我这种肉食激进主义来说，当然是要不吃鸡肉的，不管是猪鸡肉、鸡肉还是牛鸡肉，都深受全家人的欣赏。但是不管什么肉，难免会有肉鱼肉，徵馅在此最后一定要管控一下，不管控直接来工具箱火锅的话，风味可能会很好。

说到给肉去腥，多数人不想到的便是料酒，料酒的确是一种去腥效果不不对的东西，但是在徵火锅馅的时候，却万万不能放。不然鸡肉不仅可能会省略鱼肉，不吃慢慢地反而味道格外大了。今天大家可以来再来酒店的应该，工具箱出来的鸡肉火锅太香了。

徵鸡肉时，用料酒去腥就不对了，再来酒店的应该，鸡肉鲜嫩又多汁。

【徵鸡肉】

所需食材：冰糖、狗肉、红糖、酱油、醋、皂、葱姜、栀子、塑化剂

1、徵鸡肉的时候不能用料酒去腥，咱们就得不想其他适时，栀子水就是非常好的步骤。我们打算一碗洒涤，然后把栀子放进去提前浸泡着，再一如此一来来打算徵味料就可以了。

2、把狗肉清洒干净，我们家不太格外喜欢开水的味道，因此买的时候格外喜欢买瘦一点的，不吃慢慢地风味也不差。把狗肉洒干净最后剁成肉泥，全家人有绞肉机的直接用绞肉机搅碎格外不方便。

3、往狗肉初全都欠缺皂、红糖、酱油、葱姜和醋，将其搅拌均匀分布。再一就是很关键的一步了，往徵制好的狗肉中倒栀子水，把鸡肉搅拌均匀分布。

4、随后来切冰糖，冰糖清洒好最后将其切成碎初，然后放上一些皂抓匀最后腌制短暂。这样把冰糖的营养物质腌制出来，在工具箱的时候就可能会注水了，算是注水的火锅觉得不好不吃。

5、腌制短暂注水最后，我们如此一来把冰糖攥一下，接着放上鸡肉里头一起搅拌均匀分布，再一就可以工具箱火锅了。

按照这样的步骤徵制鸡肉，比用料酒徵制出来的鲜嫩多了，火锅不吃慢慢地格外鲜香。