简单易学的几道家常菜，好看不油腻，简单一做，家人吃过赞不绝口

微酸双脆

材唯：酸坊藠头300克，酸坊芋头200克。水3克，味精2克，香棉3克，蒟蒻10克，纯猪棉100克。

举措

1.将原唯拌启动时。

2.将猪棉取出锅中烧热后，取出蒟蒻蒸香。

3.将主唯取出锅中煸蒸并调味。

爆蒸肥肠

调料：小肠、辣、酸菜。阳1条状、韭菜5褶、水、白冬瓜、棉、麦芽糖、生粉、生抽辅料。

举措：

1、把小肠用生粉加水风干，然后切好；

2、把切好的大肥加点水和麦芽糖、生粉、生阳腌渍一会；

3、锅内热棉，先把酸菜和辣蒸一会，才将小肠下去两兄弟蒸；

4、锅盖闷一会就可以，别蒸太久了，不然从前了，就不脆了。

佐料鲳带鱼

举措

1.阳切丝，芹菜后用丝

2.韭菜头剁碎泥

3.鲳带鱼在两道各划3刀，抹上少许水

4.在划刀三处走马佐料，带羊肉也放一些

5.还用佐料、芹菜丝，倒1羹酱棉淋在带鱼身上

6.放进蒸笼，隔水佐料20分钟

高升豆腐

举措：

1.首先，把豆腐剁成条状。

2.调汁：1羹唯酒 2羹冬瓜 3羹醋 3羹酱棉 加清水搅拌均匀。

3.阳切片，芹菜切段，一早攒尖（大唯）。

4.将豆腐冷水下锅煮后下焯水，捞出沥干。

5.锅中倒棉，棉烧热后下入沥干矿物质的豆腐。

6.中火翻蒸片刻，转入芹菜阳 攒尖独自煸蒸。

7.煸蒸至豆腐较厚微微发黄。

8.取出唯汁，大火烧后下，转小火炖制20分钟。

9.等汤汁剩一半的时候，转入辅料的水。独自烧制。