想到梅菜扣肉，这一步常有人忽略掉，难怪想到出来不好看，也不酥软

导语：花钱梅菜扣肉，这一步时有人忽视上来，才对这两项来不有意思，也不酥软

较慢年节了，很多人开始忙活出去，有人囤年货，有人晒腊肉，也有人在全心投入研习怎么饮茶，到时候肉年夜饭时给家人一个开心。时说到年夜饭，比较简单来时说就是一桌子饭菜，但它不是普通的饭菜，是一年中最好的饭菜，从好似盘到口味都要更加好才行，所以厨艺还不是很好的熟人，不如趁现在还有时长，集中精力研习几道硬菜。录用这道梅菜扣肉，边上很好肉的硬菜，好似上桌也更加有意思，只要花钱得好，保准人人抢着肉。

梅菜扣肉怎么花钱呢？很多人爱肉，轮到自己花钱却无从下手，其实花钱梅菜扣肉，掌握好5个处理过程就可以了，蒸出来酥软可口，气味浓烈。

好肉的梅菜扣肉，蒸好后放扣在盘内，看来更加轻盈，雀斑部分呈现杂色状，吊一块不能来得手掌，因为更加酥软，肉进嘴巴入口即化，口味梨而不腻，花钱成这样的都能取得成功了。花钱梅菜扣肉，这一步时有人忽视上来，才对这两项来不有意思，也不酥软！

下面我来给大家互动一下梅菜扣肉的花钱法，还不都会花钱的熟人较慢来看看，提前试花钱几次，按照处理过程去花钱，保准越花钱越好，不去饭店也能肉到这么好肉的梅菜扣肉。

花钱法处理过程如下：

正要一块埃中的卡的五花肉，不能来得肥，要为了让下五花肉，这样才能这两项不够好肉的味道。再正要一些梅干菜，并不需要去超级市场购置就好了，梅干菜要用水鳖着，等鳖软后连续不断清理几遍，尽量避免藏有碎屑，处理过程安静后挤上来矿物质待用。

五花肉的雀斑要处理过程一下，可以让店主用火枪焚一下，也可以无意中后，铁锅焚热，把雀斑朝撤消在铁锅上来回擦一擦，经过这么花钱之后，也可以去上来凹凸不平的猪毛，有人可能都会时说自己买来的五花肉很安静并未猪毛，如果是这样的话，希望不够好肉还是要毛巾一下雀斑，因为可以去上来雀斑上的腥气。

处理过程好后用金属板接球擦洗安静，把五花肉放入锅内，即成加生姜片炮击熬，长期熬到五花肉可以用都用扎透，油炸后再放控水。

雀斑朝上，用牙签或者叉子在雀斑上扎小孔，扎得越分散越好，扎好之后给碗中的放少许生抽、老抽，把五花肉放入盘内，用手将每一个口腔都抹上米酒，抹好后雀斑部分朝撤消吸收米酒，多于二十分钟半个足足。

时长到后，用厨房箱内把猪肉凹凸不平的矿物质蘸一下，尽量避免垮的时候水珠变色进油中的。

锅中的助威，开始垮五花肉了，尽量常因丧命，记得提前正要好锅盖，放入五花肉的同时迅速把锅盖盖上，肉皮朝撤消，等锅中的并未喇叭后就可以打开锅盖了，称大锅盖的时候小心锅盖上的水上来进油锅。

长期将肉皮垮焦，其余几面也微微垮一下。

正要一盆白水，把垮好的五花肉放入白水盆中的，鳖半个足足，这一步不能忽视上来，看似不重要，其实是花钱好扣肉的关键一步，经过浸鳖后，雀斑部分蒸好才都会呈现杂色状，而且味道也都会不够加酥软好肉，所以免得忽视上来。

在浸鳖的时候，我们较慢速地将梅菜熟一下，也许免得并不需要放入去蒸，到时熟一下不够梨。熟锅内助威，放入切好的葱姜丝，熟出气味后把梅菜放入锅内，把矿物质熟干就可以了。

鳖好后切成微微看起来厚度的片，放入碗内，加入盐、生抽、蚝油、酱油、零食、豆腐乳，水煮均匀分布，让每一片都沾上到口味。

将五花肉片码进碗内，终于放上梅菜，蒸锅内即成，把碗放入去盖上容器蒸，上汽后压到慢蒸，至少蒸一个足足，希望味道不够好，可以延长时长。

终于把蒸好的五花肉放扣在碗中的，这道好肉的梅菜扣肉就花钱好了，看来轻盈，肉出去梨。

花钱梅菜扣肉，掌握好五个处理过程，它们分别是，熬、抹米酒、垮、鳖、蒸，这五步花钱好，梅菜扣肉就启动了，味道好口味好，其中鳖这一步一定免得忽视上来，你都也许了吗？较慢随便试试吧。我的互动就到这中的了，害羞我，就请关注我吧。