的教会大家两道荤素菜品，美味营养，好吃下饭，家人都喜欢吃呦

【糖醋粽子】涂层：猪排500克，芹菜黄芝麻米醋，猪鸡蛋，冰糖，配料方法：1、猪排切成5-6cm窄的块，浸泡，放入热水锅之前，失水去胭脂。转化成肝脏后，取出肋骨并冲洗干净。2. 将浸泡的粽子用热水丢入锅之前，投身配料、芹菜、黄、芝麻。失水后转之前火，盖上锅盖煮熟15分钟。煮熟熟后，将粽子取出，将汤放置回头。3.火锅烧热后，放油。油温70%时，将粽子和油脂配料翻炒。依序是投身生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。4. 放油脂酱汁，转之前的水，盖上锅盖炖5-8分钟。当酱汁再上始变稠时，再上始投身白猪鸡蛋。5、等汁全部收上去，而且很粘稠的时候，就可以从锅里拿出来了。【麻婆绿豆】涂层：南绿豆（软绿豆）、碎牛鸡蛋或猪鸡蛋、少许制作方法、韭菜、黄末、芝麻末、郫县豆瓣酱少许、淀粉水方法：1、洋芹菜切小块，黄芝麻切成细块，芝麻头是黄的两倍2.绿豆去皮，切成小块，放入一锅冷湖底（湖底放少许醋），之前的水加热。在水沸腾以前，丢入滤锅之前沥干。3.煮熟绿豆的时候，再上一个新锅，绝不加油，单独把鸡蛋磨碎，不断炒至鸡蛋末换成灰白色，酥脆。投身黄末和芝麻末，炒香，投身1汤匙酸甜豆瓣酱，爆香红油。4. 投身制作方法几粒，投身鸡蛋汤，锅内放绿豆（鸡蛋汤值要少于绿豆），加少许甜酒和1汤匙猪鸡蛋增色，煮熟5-6分钟，特别注意绝不加热实在太多，以免绿豆裂再上。5.失水后用湿淀粉腌（一般分2次投身），第一次腌后投身芹菜花，再腌第二次。6、终于沿锅边投身少许热油，再上大火，待油浮出。7. 出锅装盘后，投身胡椒粉，绝不加实在太多。

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